Блог о науке

После тренировки легко представить простую цепочку: съесть белковый продукт, переварить его, восстановить мышцы. Ферментация добавляет в эту схему несколько возможных звеньев. Микроорганизмы меняют белковую структуру, образуют пептиды и метаболиты, а в некоторых продуктах сохраняются сами микроорган

Одна и та же рекомендация может означать разные вещи. В кабинете родителям предлагают коротко сформулировать просьбу, заметить подходящее поведение и потренировать новый навык. Дома под «поведенческим методом» иногда понимают таблицу наград, наказания и требование подчиняться любой ценой. Автоматиче

Два чувствительных элемента стоят в одной точке, но ориентированы по-разному. К ним приходит акустический импульс. Если сравнить первые колебания, можно оценить, с какой стороны пришла волна. Но расстояние до источника из одного направления не следует: неизвестной остаётся вся линия, а не одна точка

Средняя температура за 30 лет выглядит убедительно именно потому, что сглаживает неровности. Для инженера, который рассчитывает систему охлаждения или водоснабжения, это полезная отправная точка. Но среднее не показывает, сколько дней окажутся жаркими подряд, совпадёт ли жара с засухой и выдержит ли

На карте наблюдений за дикой природой одни точки сгущаются вокруг национальных парков и удалённых лесов. Другие территории почти пусты. Подробная карта ещё не обязательно показывает, что происходит со всеми популяциями: важно и то, где их считают, и то, где подсчётов нет. Этот вопрос касается Living

На реконструкции торт превратился в стопку из трёх бутербродов. Собака в ванне стала похожей по цвету козой. Такие ошибки показывают, что модель не достаёт из мозга готовую фотографию. Она строит изображение по неполному сигналу и может убедительно заполнить то, чего в этом сигнале не хватает.Так ра

В ноябре 2020 года буй примерно в семи километрах от острова Ванкувер зарегистрировал волну высотой 17,6 метра. Море в тот момент уже было неспокойным: значительная высота волн, то есть средняя высота наиболее крупных волн в записи, составляла 6,05 метра. Поэтому важен не только абсолютный размер во

Представим два научных запроса. В первом модель получает последовательность белка и предсказывает его форму, опираясь на большой архив экспериментально определённых структур. Во втором исследователь спрашивает: какую гипотезу проверить дальше, какие объяснения уже предложены и какой опыт позволит ра

В коллагене, который образует рубец после инфаркта, около 20% аминокислот приходится на пролин. Активированным клеткам сердца приходится обеспечивать себя этой аминокислотой, пока они производят коллаген. Японская исследовательская группа изучила, какую роль в этом процессе играет фермент BCAT1. Ноб

Два человека могут поставить стопу под одним и тем же углом, но нагрузка на их колени изменится по-разному. Поэтому совет развернуть носки внутрь или наружу не универсален: подходящее направление зависит от исходной походки и того, как конкретный человек двигается после коррекции. Эту идею проверили

Новый класс, незнакомые правила и одноклассники, которые давно знают друг друга. Для ребёнка из семьи военнослужащего такая перемена может повторяться несколько раз: служба связана с переездами, а развёртывание родителя означает разлуку на недели или месяцы. В школе напряжение иногда проявляется не

Фотон в ранней Вселенной не летел сквозь пустоту. Он находился в плотной плазме, постоянно сталкивался с частицами, особенно с электронами, и потому не мог свободно распространяться. С этой физической последовательности Чанда Прескод-Вайнстайн начинает опубликованный фрагмент книги The Edge of Space