Дети 5–6 лет, которым рассказали об индивидуальных привычках курицы по имени Лелек, реже клали куриную нарезку в игрушечные сэндвичи. На выбор свинины этот рассказ не повлиял. Об эксперименте исследователей Университета SWPS в Польше Phys.org сообщило 16 октября 2026 года. В заметке научная статья указана как публикация в журнале Appetite за 2027 год.

Забота распространялась на других птиц, но не на свиней

В первом эксперименте детям показывали силуэт курицы. Одной группе рассказывали о Лелек, её любимой еде и повседневных привычках. Другой группе сообщали те же сведения, но представляли их как общее описание кур. Затем дети собирали игрушечные сэндвичи из предложенных продуктов, среди которых были искусственные ломтики куриной и свиной нарезки.

По данным SWPS, личная история курицы была связана с меньшей готовностью есть её мясо и с выбором меньшего количества куриной нарезки. Эффект заметили у детей, которым мясо изначально нравилось мало или умеренно. У тех, кто явно любил мясо, рассказ об имени и привычках животного не изменил пищевой выбор.

Авторы предполагают, что ребёнок мог переносить заботу об одной особенной курице на других птиц того же вида. На свиней это чувство не распространялось, поэтому отношение к свинине не менялось. Представим, что ребёнку рассказали о птице по имени, описали её привычки и любимую еду. Он может начать иначе воспринимать других кур, но из этого не следует, что он так же отнесётся к свиньям.

Исследование проверяло выбор с помощью игрушечной еды, а не изменения реального рациона. В доступном описании не указаны численность выборки и подробности процедуры, поэтому результат нельзя напрямую переносить на повседневное питание детей. В сообщении SWPS о работе 2024 года говорилось о снижении заявленной готовности есть мясо курицы или свиньи после индивидуального описания животных. Новый эксперимент использовал другой дизайн.

О работе сообщили исследователи SWPS; библиографические сведения статьи: Aleksandra Rabinovitch и соавторы, «Naming the one to save the many: The effect of animal identifiability on children's reduced meat preference», Appetite (2027), DOI: 10.1016/j.appet.2026.108738. Материалы о подготовке научных статей доступны отдельно.

Схема результатов эксперимента SWPS: индивидуальная история курицы связана с меньшим выбором птицы у дошкольников, которым мясо нравилось мало или умеренно; на отношение к свинине эффекта не отмечено.

Фото: Krishna Kids Photography / Pexels