В корейской когорте из 1861 пациента с хронической болезнью почек очень низкое потребление белка оказалось связано с более высоким риском почечной недостаточности, требующей заместительной терапии, и смерти. Исследование под руководством Сан Хон Су из медицинской школы Национального университета Чоннам в Южной Корее опубликовали 22 октября 2026 года в журнале JAMA Network Open.

Что показало наблюдение

Исследователи сопоставили пациентов, получавших менее 0,6 г белка на килограмм массы тела в сутки, с теми, кто получал более 1,2 г. В группе с самым низким потреблением риск почечной недостаточности, требующей заместительной терапии, был выше в 1,42 раза, а риск смерти от любых причин — в 2,17 раза. Связи с серьёзными сердечно-сосудистыми осложнениями не выявили.

Связь оказалась нелинейной: особенно низкое потребление белка сопровождалось повышенным риском почечной недостаточности. Исследование было наблюдательным, поэтому оно не доказывает, что к ухудшению привело именно ограничение белка.

Авторы предупреждают, что чрезмерно строгие ограничения могут быть опаснее для людей с небольшими мышечными резервами. Они предполагают, что это особенно важно для азиатских пациентов с более низким индексом массы тела и меньшей мышечной массой. Однако доступное описание не приводит прямого сравнения результатов по телосложению или происхождению. Исследование не показывает, одинаково ли безопасны такие ограничения для разных групп, и его выводы нельзя считать установленными для российских пациентов.

Представим двух пациентов с одинаковой хронической болезнью почек, но разной мышечной массой. Одно и то же ограничение рациона может сказаться на них по-разному. Это условный пример, поясняющий, почему авторы предостерегают от единого подхода, а не результат отдельного эксперимента.

При обсуждении таких исследований полезно смотреть на их методы и ограничения. Для работы с научными публикациями можно обратиться к услуге подготовки научных статей.

Схема показывает сравнение двух категорий потребления белка в корейской когорте и подчёркивает, что исследование выявило связь, но не доказало причину.

Фото: beyzahzah / Pexels